Yogurt +

прибавьте к простому йогурту пользу и ваше здоровье скажет вам спасибо

Pic меню

.ru

Долголетие и микробиом

Древние персы самодельному йогурту приписывают плодовитость и долголетие человека. Родиной первых самодельщиков йогурта считают Средний Восток. Открытие человеком йогурта произошло примерно 8 тысяч лет назад.

Тело человека содержит ориентировочно 1 килограмм микроорганизмов которые в совокупности составляют микробиом макроорганизма человека.

Миллиарды лет назад на первобытной Земле появился фотосинтез. Он стал перерабатывать углекислый газ атмосферы в кислород. Микроорганизмам для которых кислород стал ядом, пришлось укрыться от губительного для них кислорода воздуха внутрь других макроорганизмов .

Впоследствии микроорганизмы перебрались и в макроорганизм человека. Если мы будем о них помнить и заботиться тогда они в ответ позаботятся о нас. Самодельный йогурт это один из способов заботы о микробиоме, а значит о долголетии нашего макроорганизма

Микробиом тоже нужно кормить

Первое предположение о связи микробов, заселяющих кишечник, с духовным и физическим здоровьем человека впервые было выдвинуто ещё в 1907 году в трудах знаменитого русского учёного И.И. Мечникова.

Но сам термин "пробиотик" впервые был использован в 1965 году в работах D.M. Lilly и R.M. Stiwell, которые были посвящены проблемам коррекции микрофлоры кишечника животных. Термин был предложен в качестве антонима термину "антибиотик".

Другой созвучный термин "пребиотик" означает неперевариваемые в кишечнике компоненты стимулирующие рост или активность полезных микроорганизмов в кишечнике.

А вот термин "синбиотик" означает смесь пребиотика и пробиотика в одном флаконе.